Din partea Kerei Calița

Anume, fiecare plătitor al meniului de Paște va primi în dar și va avea bucuria să guste în plus față de bunătățile comandate, câte 3 mititei patentă Jariștea, în amintirea zilei de 1 Maiu. De bună seamă, însă, vorbim de mititei mai mari, de câte 100 grame fiecare, așa cum înfulecau pe vremuri boierii la locantele mai deosebite!

Sfânta Lumină a Învierii se pogoară, peste Jariștea locantă

Nu e trufie să ai Praznic mirean de Învierea Domnului, plin de hrană sfințită fiindcă așa ne este dat încă de la începuturi, când Maica Domnului, ce venise să-și plângă Fiul răstignit a așezat coșul cu ouă lângă cruce și acestea s-au înroșit de la sângele care picura din rănile lui Iisus.

Să ne bucuram și noi de această minune Dumnezeiască și să ne așezăm în jurul mesei după sfânta închinăciune:

Șase ouă roșii vopsite cu șovârf;

Borș de miel mânăstiresc – 700 ml;

Drob de ied primăvăratec – 400 gr;

Ruladă de brânză de burduf cu chimion – 300 gr;

Sul de cașcaval umplut cu struguri negrii – 300 gr;

Noaptea cea de taină:

Friptura de miel cu cartofi, coaptă la tavă, stropită cu ulei de șofrănel, miere de fagure, mirodenii și risipă de vin alb de Cotnari – 800 gr / 300 gr

          Dintotdeauna cuceritoarea plăcintă de brânză cu stafide praftorisită cu ape de portocale și zahar de trestie, aromită cu păstai de vanilie din care boieroaicele se nărăveau și se răsfățau – 400 grame.  

Să ne veselim, amintindu-ne strofele pline de patos ale călugarului Iosif din obștea mânăstirii Cernica, cunoscut ca și diaconul Ion N. Theodorescu, dar mai cu seamă ca Tudor Arghezi, poet al neîntrecuților Psalmi:

La toate lucarnele și balcoaele / Au scos din cer îngerii icoanele / Și-au aprins pe scări / Candele și lumânări.

Kera Calița ot Jariștea cu voia Mântuitorului va umple coșurile cu bunătățuri pentru Paște pentru doi binevoitori pe data de 30 Aprilie și 1 Mai între orele 10:00 – 19:00; și nu vor cântării  nici mai mult nici mai puțin de 300 de lei.

Discul se învârte cu folos la următoarele numere:

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

Sfântul Mare Mucenic Gheoghe,purtătorul de biruință și aducătorul de belșug

Pe 23 Aprilie se cuvine să aprindem candela, să facem închinăciuni și să plecăm ochii și tâmplele în fața Sfântului Gheorghe cel biruitor.

Să-l cinstim dară după canoanele bisericești cu bucate de post pentru doi orășenii cu obraze subțiri:

Zacuscă de vinete sulemenită cu ulei de măsline – 200 gr

Fasole bătută aromită cu fală și spor – 200 gr

Pentru felul doi:

Șase sarmale dolofane de varză, umplute cu orez și ciuperci să se răsfețe cocoanele și-n ziua de sec.

La ceas de primăvară timpurie să binecuvântăm sărbătoarea cu o prăjitură de post plină cu gem de caise.

Să învrednicim, cu mare grabă, notițele cu dorințele voastre la numerele de telefon : 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868. Între orele 10:00- 19:00 .

S-aveți parte de “vin doftorec și crăiesc” și-o viață brodată cu fir de aur și argint!  

 Garda Kerei Calița ot Jariștea a cumpănit solda doar cu 80 de băncuțe!

Sărbătoarea Floriilor în lumina calda a Primaverii Credinței pentru doi bucureșteni

Kera Calița ot Jariștea pentru cinstitii pașitori întru ospeție și-a gândurilor lor smerite ce-au ținut isonul cu frunze de mirt, ramuri de măslin și crenguțe de liliac înflorit a împodobit bucate cu dezlegare savuroasă la pește romanesc după cum urmează:

Zacuscă de somotei prins în japșele Dunării de jos – 200 grame;

Icre de crap ornate cu măsline de Volos – 200 grame;

Astrupament de jumari din șalau sălbatic – 200 grame;

La felul doi pentru Sărbătoarea de Florii am gătit :

Șase pârjoale batoașe din pește alb gustos – 600 grame;

Orez cu multe legume de la spătărie – 200 grame;

Obiceiul amintește de un dulce potolit de post: Patru clătite cu miere și cu nuci lângă ramuri de finic.

Să ne bucurăm de simbolurile primăvăratece ce însoțesc Floriile, precum în versurile Bardului de la Mircești, Vasile Alecsandri:“Iată zile-ncălzitoare, / Dupa aspre vijelii! / Vin Floriile cu soare / Și soarele, cu Florii. / Primăvara-ncântătoare / Scoate iarba pe câmpii, / Vin Floriile cu soare / Și soarele, cu Florii!”

Propunerea de la Curtea locantei Jariștea cântărește 150 de arginți și se înclină până la pământ pentru voi, în zilele de 24-25 Aprilie între orele 10:00-19:00, la numerele de telefoane :

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

De sărbătoarea Floriilor praznicul Jariștei să vă aducă miracole în viața voastră!