1 Decembrie 2021 – Sărbătoarea națională a neamului românesc se ține la Locanta Jariștea

Miercuri, 1 Decembrie, între orele 17.00 și 21.00


Kera Calița vă așteaptă cu inima frământată în ritmul Marii Istorii la prăznuirea Marii Românii desăvârșite în 1918. Pentru această sărbătoare aleasă, cuhnia s-a pregătit cu cele mai binevenite bucate românești.Veți fi întâmpinați cu o cinzeacă de țuică de prune învechită molcom, apoi veți fi poftiți să vă înfruptați din:


Mezelic național
-Caltaboș, cum îi plăcea lui Sadoveanu;-Leberwurst săsesc din obcinele Sibiului;-Slăninuță dulce – durdulie;-Jumări crocante – ispititoare;-Brânză de burduf cu chimion – Iancu Jianu Zapciul-Măsline de Braila, aduse de urmașii lui Panait Istrati;-Ceapă roșie de Buzău, de la moșia lui Marghiloman;-Muștar și hrean, cum îi plăcea lui Nenea Iancu Caragiale;
Fel de sațiu
-Iahnie de fasole binecuvântată cu coșcogeamite ciolanul afumat după rețeta lui Păstorel, servită cu salată de varză murată pitrocită în pivnița Locantei și dreasă cu piper și boia
Dulce de casă-plăcinte cu brânză, mere și dovleac, făcute după rețetele Caliței culese din istoria carților de bucate romanești;
Ape minerale cu bule și fărăCafele și ceaiuri, din partea Casei
Vă vor însoți toată seara cântările măiastre ale tarafului Crailor de Curtea Veche, compus din Florian Bob Lambru la țambal, Botea Lae Chioru la contrabas, Georgian Fărâmiță la acordeon, Chiriac Ciolac la saxofon, Pipoi Vipie la vioară și chanteuse Gabrielle Haraza.Obolul adus înaintașilor și, deopotrivă, păstrătorilor tradiției este de numai 90 de galbeni cu chipul Regelui Ferdinand sau 90 de lei noi, republicani.Rezervări la numerele de telefon cunoscute:

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868.
La mulți ani, României dodoloațe!

Jariștea continuă cu patos tradiția gătitului boieresc și-ți trimite degrabă alte feluri de bucate acasă!


Comanzi acum și peste un ceas și jumătate le ai pe toate la tine pe masă!
Cât de mult ne-ar pătimi vremurile, oricâte blestemății ar trimite asupra noastră, Kera Calița și Jariștea Locantă nu se lasă și se mută la tine acasă, încărcându-ți masa cu bucate românești, spre fala unei historii a pohtelor durată în veacuri, căci mulțămirea pântecelui va numaidecât să însemne și liniștea sufletului.
Astfel, în orișice zi a săptămânii, de luni până duminică fără nicio întrerupere, între ceasurile zece ale dimineții și nouă ale serii caretele Locantei Jariștea cutreieră Bucureștii de la un capăt la altul pentru a onora cu iuțeală toate comenzile onor clientelei pofticioase.
Dacă vă e dor de bucate alese, e de ajuns să le cereți la unul dintre numerele de telefon binecunoscute – 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868 – fie și numai cu 90 de minute înainte! Aceste noi rețete gustoase sunt gătite cu știință după vestita carte „Dictatura Gastronomica” a lui Constantin Bacalbașa.

Iată ce noi bunătăți fără seamăn puteți comanda și iute le veți primi:

                                                NOU LA DELIVERY

1.Rulada de cocos cu ierburi de provance-150 gr -25 lei

2.Rulada ardeleneasca de branza cu sunculita si ceapa rosie-150 gr -25 lei

3.Zacusca de somn -150 gr-25 lei

4.Galantina de salau cu sourimi si salvie-150 gr -25 lei

5.Somon in crusta de nuci cu orez -300 gr-70 lei

8. Cotlete de miel- 4 buc cu cartofi copti -300 gr-65 lei.

6. Fazan la cuptor cu piureaua padurarului -300 gr-65 lei

7. Prepelite prajite- 3 buc cu piureaua padurarului-300 gr-65 lei

Ah cerule ! Cum ai milă de o stea fară de vină !

  • S-a reîntors Taraful Crailor de Curtea Veche și voiesc a răspândi -în povești meșteșiugite culese din vechi bucoavne-ceva din mirosul viei tămâioase, un pic din danful mustos al perelor coapte, un strop din gustul gutuilor în pârg ale culturii noastre românești, dar și istoriei zăpăcitoare de amor ori bizarerii si sovoane de borangic ce fac vrajă de inimă bună musafirilor mei.
  • Să continue teatrul culinar, să vă bucurați de roadele cuhniei, de comorile pivniței și de giocurile tarafului-sunt toate ale voastre,dimpreună cu inima mea !

*Locanta Jariștea se redeschide pe 18 august!*

Lume, lume, sunteți pregătiți de zaiafet sub acordurile unui tambal? În plină lună a lui Gustar, Jariștea Locantă vă așteaptă din nou să gustați din toate  bunătățile cuhniei și pivniței sale.

Începând de miercuri, 18 august, Kera Calița vă întâmpină din nou cu bucurie în pragul Locantei dumisale, dimpreună cu isonurile Taraful Crailor de Curtea Veche, gata să vă aștearnă petale de flori și să vă picure ambrozie pe drumul de la ușă la masa gătită în strai de sărbătoare, încărcată cu bucate deosebite și cu gheridonul de alături aidoma bine garnisit cu sticloanțe rare, brumate cum se cuvine.

Întru celebrarea marii noastre culturi gastronomice, nu se va face rabat de la niciun amanunt al vechilor rețete culese de prin bucoavnele îndelung răsfoite. Dar, mai cu seamă, preacinstiții pășitori în local sunt rugați să ia aminte la lista de prețuri, ce a rămas neschimbată de un deceniu și mai bine. Baș-bucătarii gătesc merinde de poveste însă socoteala se face ca pe vremuri, în vecini, la „Leul și Cârnatul”, la Grădina „Șapte Nuci”, la „Pariziana”, „Suzana” ori „Luzana”.

Căci, dacă e să regăsim undeva atmosfera de basm – pe jumătate oriental și pe jumătate franțuzit – de odinioară, toată lumea știe că în Vechii București, între Mitropolie și Antim, o singură Locantă – Jariștea și o singură Jupâneasă – Calița mai știu să pună în operă țeremonialul bunei serviri într-un cabaret culinar!

Mănânci bine și pe săturate, bei numai minunății și te distrezi fără seamăn până târziu în noapte în acest cuib al plăcerilor de altădată, unde deopotrivă sufletul și stomahul vor fi încântate!

Depune mărturie, cu ighemoniconul de rigoare,

A Domniilor Voastre, Kera Calița care raspunde la numerele telefon:

*0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868.*

*Programul Jariștea Delivery se reia pe 18 august! – intre orele 10:00 – 21:00*

Tot ce are mai bun bucătăria de la Jariștea poate ajunge numaidecât și pe masa dumitale! Nu trebuie decât să suni la Locantă și să treci pe listă tot ce îți dorește suflețelul: gustări și sălățele, antreuri dichisite, supițe și ciorbițe, bucate de casă copioase – rulade, friptane și copane, cârnăciori și mititei mai măricei, sosuri simandicoase și murături neaoșe, piurele și bezele, torte și plăcințele!

Vrei să mănânci ca la curtea Brâncoveanului sau vrei să te răsfeți cu rețepturile favorite ale Reginei Maria? Ei, bine, le poți încerca pe toate!

De aceste bunătățuri te desparte doar un neșovăielnic apel: comenzile se fac, cu 90 de minute înainte, la numerele de telefon: *0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868.*

Cu încuviințarea Jupânesei, în spiritul bunei tradiții a Casei Jariștea, curierul este inclus în preț și vine oriunde în București, în oricare zi a săptămânii!

Kera Calița vă poftește la visare și îndestulare, deopotrivă!

Jariștea în relaș binecuvântat 1 – 18 August

E lăsat de la bunul Dumnezeu ca, din când în când, să ne mai și hodinim oleacă, apoi, după câte un scurt dar binevenit repaos, să ne avântăm din nou în roboteală, cu încă și mai multă râvnă.

De aceea, pentru a ne clăti un pic mintea și sufletul, darămite privirea însetată de peisagii noi, în perioada 1-18 August, în miezul lunii lui Gustar, am dat poruncă strașnică și fără de cale-ntoarsă, ca deopotrivă Jariștea Locantă și Jariștea Delivery să fie oprite, pentru ca personalul să-și mai tragă sufletul, iară eu, a Dumneavoastră devotată Kera Calița, să pot cugeta în liniște la Adormirea Maicii Domnului și la toate cele sfinte.

Că doar credința nestrămutată în Atoateziditorul m-a ajutat să trec peste toate opreliștile din ultimii ani, așa încât Jariștea să meargă mai departe, pururea neînfrântă.Vom reveni, din 18 August cu dubla putere și idei noi, gata să ne punem iarăși în slujba statornicilor noștri musafiri și amici, care nu ne-au părăsit în aceste vremuri triste și înegurate și pentru care, din crugul verii până la Sărbătoarea Crăciunului, vom pune la cale alte și alte petreceri cu gândul și cu fapta, în clinchet cristalin de pahare și vesel zăngănit al tacâmurilor de argint pe vesela veche de porțelan.Așa să ne ajute Atoatestiitorul!A Domniilor Voastre vorniceasă a bunului gust,Kera Calița ot Jariștea Locantă

Spectacol Bibescu Barba Neagră

Am facut un legământ cu Bibescu Barbă Neagră, ca în spectacolul de fiecare seară a locantei Jariștea când dumnealui cântă  cu flautul zeului Pann de la orele 7 ale serii până spre miezul nopții, să fie farmazon, să îndulcească vizitele clienților și să transforme cabaretul de teatru culinar in miere si ambrozie!